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Archive for Catégorie : glace

Pastelli Mary Gelateria, glacier artisanal (Paris)

Pastelli Mary Gelateria, savoureuses glaces à l’italienne  La micro échoppe de Mary Quarta séduit par ses crèmes glacées et sorbets aux goûts francs servis « à la spatule ».
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Alain Chartier, glaces-chocolats-macarons (Morbihan)

Alain Chartier, un maître glacier en quête constante d’innovation   C’est un nom bien connu dans le Morbihan. Artisan complet, le Meilleur Ouvrier de France Glacier y possède cinq boutiques basées sur un concept en tryptique « Glace / Chocolat / Macarons ».
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La Glacerie par David Wesmaël (MOF Glacier)

La Glacerie par David Wesmaël, hits glacés Les (R)évolutions sont rares sur la scène restreinte des glaciers mais un nouvel acteur fait son entrée. Le chef David Wesmaël – Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Pâtisserie en équipe en 2006 – entend bousculer les codes avec sa nouvelle enseigne sobrement intitulée […]
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